Tag: Gastronomie


Blog

Chacho’s Taco

Chacho’s Taco is een variant van het overbekende Mexicaanse gerecht met een verschil, we spreken hier over een gigantische snack. In een Tex-Mex restaurant in Corpus Christi, Texas is er een eethuis die het gevaarte ...
Blog

De Carolina Reaper Madness Chip

De Carolina Reaper Madness Chip is een mondvol voor een soort van chips die per stuk verkocht wordt. Geen zak dus vol knapperige chips, maar elke individuele chip en het bijpassende doosje. Volgens de fabrikant ...
Blog

Harry Potter Cocktails

Harry Potter Cocktails – Ook de gastronomie ontsnapt niet aan de invloed van populaire films en televisieseries. Sommigen voelden zich dan ook geroepen om cocktails te verzinnen die passen in de fantasiewereld van Harry Potter. ...
Blog

Gïk – blauwe wijn

Gïk is een collectief van zes jonge innovators die blauwe wijn introduceren op de markt. Deze revolutionaire wijnmakers hebben een collectie van rode en witte druiven uit de Baskische regio in Spanje genomen en er ...
Blog

De zwarte eieren van Owakudani

De zwarte eieren van Owakudani zijn een Japanse gastronomische delicatesse. Owakudani verwijst naar een regio die ook bekend staat als “The Great Boiling Valley” en is een grote vulkanische ketel die 3.000 jaar geleden ontstond ...
Blog

Zero Gravity Kitchen

Zero Gravity Kitchen is het fotografisch vastleggen van gerechten en handelingen in de gastronomie in suspensie. Het is een soort van voorstelling van gerechten met vliegend voedsel. Dankzij perfecte freeze frames kan men fotografisch de ...