Zero Gravity Kitchen is het fotografisch vastleggen van gerechten en handelingen in de gastronomie in suspensie. Het is een soort van voorstelling van gerechten met vliegend voedsel. Dankzij perfecte freeze frames kan men fotografisch de indruk wekken dat voedsel letterlijk door de lucht vliegt. Een effect die populair werd door de filmreeks The Matrix.

Ondertussen zijn er verschillende fotografische kunstenaars die zich specialiseren in Zero Gravity Kitchen. Zo is er de Italiaan Francesco Mattuci die met zijn “Kitchen Suspension” reeks veel aandacht krijgt. Hij schept er heel veel plezier in om de voorwerpen die men in een keuken kan vinden een eigen leven te geven. Ieder voorwerp die je in de lucht ziet zweven werd gefotografeerd op het juiste moment. Uiteraard is het waarschijnlijk dat vele foto’s gemonteerd werden tot een heel, dit veroorzaakt geen daling van het spectaculair eindresultaat.

Zijn foto’s blijven fascinerend waarbij men zich afvraagt of de voorwerpen nu zijn bevroren in de tijd of net explosief de lucht zijn ingevlogen. Het geheel geeft een tint van modern surrealisme, maar dan wel een vertrouwd surrealisme vermits het gaat over een zeer herkenbare omgeving, iedereen heeft een keuken, en voorwerpen die we bijna dagdagelijks mee worden geconfronteerd.

Nora Luther is eveneens een adept van Zero Gravity Kitchen, zij begrijpt dat mensen meestal fel reageren op visuele prikkels. Kookboeken recepten zijn meestal een saaie opsomming van regeltjes en handleidingen, de klassieke bijhorende foto’s van de standaard kookboeken boeien al lang niet meer.

Ook zij besloot beweging in de zaak te brengen. De manier om een recept op een dynamische en actieve manier voor te stellen lag dan ook voor de hand. Laat de potentiële eters achter met een gevoel van verwondering en respect.

Na het zien van deze gerechten lijkt koken sensueel en avontuurlijk en dat is het ook als we de routine doorbreken.

Meer info:

*Francesco Mattuci – Instagram.

Foto’s: 1,2,3.

*Nora Luther – Website.

Foto’s: 4,5,6.