Tijdens het laatste Sydney International Food Festival zocht een reclamebureau een opvallende gimmick om internationale gastronomie in de kijker te zetten.
Italië: pasta, tomaten en basilicum
Garry Horner en zijn team besloten dan maar om de nationale vlaggen weer te geven van deelnemende landen door middel van voedsel uit hun eigen nationale gerechten. Hoe men het draait of keert gastronomie blijft een heel belangrijk visitekaartje voor een land. Het is zelfs bijna de eerste indruk die een reiziger krijgt van een natie.
Zuid-Korea: kimbap en sausen.
Bij sommige mensen is het zelfs een determinerende factor om een vakantiebestemming te kiezen. Niemand blijft ongevoelig voor de Franse keuken, Italiaanse delicatessen, de charme van de Griekse keuken of de pikante gerechten van Thailand. Het interessante was dat hun probeersel best wel visueel aardig was en zeker uitnodigend.
Zwitserland: charcuterie en kaas.
Libanon: pittabrood,tomaten en peterselie.
China: draken fruit en sterrenvruchten.
Thailand: blauwe krab,geraspte kokosnoot,chili saus.
Brazilië: bananenbladeren,limoenen,ananas en passievrucht.
Turkije: Turks fruit.