Het hipste restaurant in de wereld ligt ongetwijfeld in Tokio. Het visrestaurant Zauo is ondertussen wereldberoemd en maakt uit eten gaan weer hip en populair. Als klant mag en moet je immers de vis die je gaat opeten zelf vangen.
Leuk detail je moet eerst aas kopen bij het personeel voor 1,70 dollar, de vislijn kan je gratis lenen. Eerst geef je aan de kok je bestelling door en dan ga je de vissoort vangen die je hebt gekozen. De staf helpt met tips een aanwijzingen, en blijkbaar ook met gegrinnik en gelach. Nadat je (eindelijk) beet hebt, kan je instructies geven hoe ze de vis moeten bereiden.
Grappig is wel dat als je zelf je vis vangt, het 600 yen korting krijgt op de rekening.
Cool! In Fukuoka zit ook een restaurant Zuao waar je zelf je vis kunt vangen. Daar was ik afgelopen zomer. Dat ziet er bijna hetzelfde uit als dat restaurant in Tokio! Reisverslag staat op http://www.reizenoverdewereld.nl/restaurant-waar-je-zelf-je-vis-kunt-vangen/
Bedankt voor je waardevolle reactie.