De fotograaf Sam Kaplan is het gewoon om schoonheid te zoeken in onverwachte hoeken. In zijn serie ‘Pits and Pyramids’ stelt hij structuren voor die gemaakt werden met koekjes en snoepjes, een wilde fantasie voor iedere lekkerbek, maar ook onverwacht mooi en krachtig.

Hij gebruikt de koekjes net als een LEGO blok en bouwt piramiden en schijnbaar bodemloze putten die allen perfect symmetrisch zijn, maar zo verschillend in kleur, patroon en interactie. Wanneer je deze eetbare sculpturen bekijkt denk je automatisch dat deze thuishoren in een museum in plaats van op een schotel.

Zijn werk is bijna obsessief juist te noemen, hij noemt zijn werk nederig ‘precies’.