Gïk – blauwe wijn

Gïk is een collectief van zes jonge innovators die blauwe wijn introduceren op de markt. Deze revolutionaire wijnmakers hebben een collectie van rode en witte druiven uit de Baskische regio in Spanje genomen en er indigo kleurstof bijgedaan en anthocyanine een pigment in de druivenhuid om een fantastische saffieren kleur te verkrijgen.

gikstandr1

De wijngaarden van Gïk bevinden zich hoofdzakelijk in La Rioja, Léon, Castilla-La Mancha en Zaragoza doch volgens de wijnmakers doet locatie er weinig toe. Wat wel belangrijk is zijn de mensen die achter het product staan. De term wijnmaker willen ze zo snel mogelijk van af ze zien zichzelf meer als creators, artiesten, programmeurs, designers en muzikanten met onconventionele werkmethodes. Allen zijn twintigers en hebben geen noemenswaardige ervaring in de wijn, wat ze wel deden is twee jaar samenwerken met de universiteit van Baskenland om hun blauwe wijn te ontwikkelen.

12514091_1042250639146672_3933910416367353869_o

De blauwe kleur werd gekozen omdat het symbool staat voor beweging, innovatie en eeuwigheid. Het staat ook symbool voor vloeiende en verandering. Naast het duidelijk effect van verbazing valt deze wijn best wel te smaken. Het is zoeter dan de normale wijn doch er werden geen extra suikers toegevoegd. Het alcoholpercentage is in iedere fles 11,5% en de kostprijs ligt rond de 9 euro.

13112946_1089110014460734_5318768175253819858_o

Voorlopig is het enkel beschikbaar in enkele landen: Het Verenigd Koninkrijk, Spanje, Frankrijk, Nederland en Duitsland, bestellen kan men online. Men hoopt binnenkort een intrede te doen om de Amerikaanse markt.

11872253_946859328685804_8109003432428996869_o

Hopelijk wordt blauwe wijn de hype.

12891102_1070029956368740_1388431989554777479_o

Meer info: websiteFacebookTwitterInstagram.

ThalmarayCopyright. 2016

 

Share this post

No comments

Add yours