Kawaii is een voor westerlingen moeilijk vatbaar begrip. De beste ‘vertaling’ is ‘schattig’ en het kan gaan over gebruiksvoorwerpen, gastronomie, mode, muziek en alles wat je maar kan bedenken. In Japan en Zuid-Korea is het een bekend en zeer populair fenomeen die langzaam aan zijn weg begint te vinden naar Europa.
De nadruk van kawaii ligt op overaccentuering, zeg maar gerust overdrijving. Zo is er een trend in de Japanse keuken die ook in de traditie van de manga cultuur, de simpelste gerechten probeert superschattig voor te stellen.
Toegegeven soms zijn de gerechten niet alleen lekker, maar daar zit het probleem juist, zodanig qua compositie schattig dat ze bijna te mooi worden om te verorberen. De Japanse trend wordt wereldwijd overgenomen en is zelfs bezig om zich een weg te banen bij toprestaurants over heel de wereld.
De foto’s spreken hopelijk voor zichzelf.
